Prosty przepis na zupę krem z dyni

Składniki:

0,5 kg miąższu z upieczonej dyni

2 ziemniaki 

1 cebula

2 ząbki czosnku

łyżka masła

 0,5 l bulionu

Przyprawy: 

sól

pieprz   

 imbir

papryka słodka 

papryka ostra

Sposób przygotowania:

Dynie pieczemy w 200 stopniach przez około 20-30 minut.

Najlepiej przez włożeniem do piekarnika nakłóć dynie wykałaczką.

1. Roztapiamy masło w garnku o grubym dnie.

2. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz czosnek. 

3. Między czasie kroimy ziemniaki w kostkę i wrzucamy do garnka. Gotujemy kilka minut, aż ziemniaki się delikatnie zarumienią.

4. Pokrojoną dynia wraz z przyprawami wsypujemy do reszty. Mieszamy do momentu połączenia się wszystkich składników.

5. Następnie dolewamy wcześniej przygotowany bulion.

6. Gotujemy około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie

7. Po delikatnym wystudzeniu, blendujemy do powstania gładkiego kremu. 

8. Na koniec dodajemy pokrojone w plasterki lub kostkę kiełbaski chorizo.

Smacznego !